虽然不是销售旺季，但位于湖州经济开发区的浙江香飘飘食品有限公司，仍是一派繁忙的生产场景。当日前来到公司时，正赶上两名来自青岛的客户在提货。“现在，我们以每秒钟30杯的速度日夜生产，即使是这样，仍然满足不了市场需求。”公司董事长蒋建琪说。  

“奶茶，就要香飘飘。”这句广告词，大家耳熟能详。作为杯装奶茶的开创者，“香飘飘”筹建时，就确定了做高档休闲产品的目标。为了保证产品质量，公司组建了20多人的专业品管团队，以及先进的标准化实验室，从原材料进货批批检验，到整个生产流程严格的品质控制，再到成品批批化验，做到层层把关，坚决杜绝不合格产品出厂。 

在此基础上，“香飘飘”坚持自主研发、技术创新，产品稳居同行前列。2007年8月，经过反复研究、试验，该公司又推出了珍珠奶茶。产品一经投放市场，立即得到顾客的青睐。  

“除了找准市场定位，保证产品品质外，我们成功的另一法宝就是请专业的人做专业的事。”蒋建琪说。 

为了形象地说明“请专业的人做专业的事”这一奥秘，他接着解释道：全国各地聘请了4家顾问公司。 

其一，是战略顾问公司。由于“香飘飘”开创了杯装奶茶的先河，无论是设备、工艺，还是包装，都是一路摸索前行，没有任何经验可以借鉴。战略顾问公司通过到很多学校进行调研，了解主要消费群对产品的认可度和喜好度，决定杯盖和杯身的颜色。同时，在新产品问世前，该公司总要深入市场，调查摸底，从而使得研发过程做到有的放失。 

其二，是销售管理顾问公司。该公司主要为“香飘飘”进入商场超市服务。每次与谈判前，销售管理顾问公司总要根据相关商场超市的具体特点，拿出最佳方案，尽量争取到最大限度的优惠。 

其三，是营销策划顾问公司。几乎每隔一段时间，该公司总要派出专业人员到全国各个省市进行调查，摸准当地电视或是报纸的受众情况，以保证“香飘飘”每年的广告投入“物有所值”。 

在此方面，蒋建琪给我们举了个例子。过去，“香飘飘”曾经拍摄了画面优美、情节感人的电视广告。但是，通过媒体播发后，顾客好象习以为常，产品销量增幅不是很明显。去年10月，“香飘飘”采用了营销策划顾问公司的建议，设计了“全球销量遥遥领先”、“3亿杯销量”、“绕地球一圈”等广告，虽然这个广告的画面和意境没有以前的优美，但一经播放，各地便传来了喜人的消息，销售量直线上升。 

后来，“香飘飘”总结这一成功广告经验时发现，原来新广告采用直观的数字，更具冲击力，它不仅树立了“香飘飘”在杯装奶茶的行业领先者形象，还态度鲜明地奠定了“香飘飘”作为全国奶茶行业内的第一品牌地位，自然嵌入了受众的内心深处。 

其四，是财务管理顾问公司。采访中了解到，2005年，“香飘飘”刚刚问世时，全国没有一家杯装奶茶企业。到了2006年，各地模仿者如雨后春笋般诞生，一下子出现了100多家。虽然，随后几年，经过市场的大浪淘沙，100多家杯装奶茶企业仅仅剩下不足10家，但竞争依然残酷。即使这样，“香飘飘”在相关顾问公司的协助下，通过抓产品质量和产品创新，始终保持了“老大”地位，公司年产值实现了平均递增30%，在食品行业创造了奇迹。 

“成绩只属于过去，我们所要做的就是继续努力。”面对未来，蒋建琪显得信心十足，他介绍说，今年是“香飘飘”的品质年、，我们已经把主要精力放在了设备自动化改造和研发附带产品上，以进一步扩大产能，提高产品的质量和价值，使中国奶茶第一品牌的美誉经久不衰。